Gambero d'Oro
A partire dalla XII edizione 1994, nel contesto della celebrazione conclusiva, il Cav. Adriano Zanotto, Chef del Ristorante Parco Gambrinus, sempre nella memoria di Giuseppe Mazzotti, ha inteso onorare personalità di rilievo, legate principalmente all'enogastronomia e/o ai vincitori del Premio, con un riconoscimento denominato significativamente "Gambero d'Oro", il quale è stato assegnato come segue:
XXI Edizione 2003
Adriano Zanotto, Chef del Parco Gambrinus, consegna il "Gambero d'oro", vinto dall'Accademia Italiana della Cucina, al suo Presidente Giuseppe Dell'osso
XVII Edizione 1999
Adriano Zanotto, Chef del Parco Gambrinus premia con il "
Gambero d'oro", Giovanni Nuvoletti
XVI Edizione 1998
Giovanni Vicentini e Adriano Zanotto
Adriano Zanotto, Chef del Ristorante Parco Gambrinus consegna il "Gambero d'oro", vinto da Massimo Alberini, a 
Giovanni Vicentini intervenuto in sua vece
Massimo Alberini
XIV Edizione 1996
Adriano Zanotto, Chef del Ristorante Parco Gambrinus premia con il "Gambero d'oro", Vincenzo Buonassisi
XIII Edizione 1995
Adriano Zanotto, Chef del Ristorante Parco Gambrinus premia con il "Gambero d'oro", Luis Sepúlveda
XII Edizione 1994
Adriano Zanotto, Chef del Ristorante Parco Gambrinus premia con il "Gambero d'oro", Luigi Veronelli e Giovanni Caniato
Per ulteriori informazioni su questo riconoscimento, siete pregati di consultare il sito internet del Ristorante Parco Gambrinus: www.gambrinus.it